Browsing by Subject "Bread"
Now showing items 1-2 of 2
-
Die brood wat ons daagliks breek: gemeenskapsbelewenisse van die broodtradisie op Skanskopeiland
(South African Society for Cultural History, 2016)Bread as staple is an integral component of South African food culture and of the cultural heritage of South African communities. In this article the tradition associated with baking bread at Skanskopeiland in the Lower ... -
Die brood wat ons daagliks breek: gemeenskapsbelewenisse van die broodtradisie op Skanskopeiland
(South African Society for Cultural History, 2016)Brood as stapelvoedsel is 'n kernkomponent van die Suid-Afrikaanse voedselkultuur en die kultuurerfenis van Suid-Afrikaanse gemeenskappe. In hierdie artikel word die tradisionele broodbakkultuur op Skanskopeiland in die ...
